Concours de Rillettes des copains de la rue des 3 frères Fédération Montmartroise "éphémère" de Rillettes
La rue des 3 frères comme beaucoup à Montmartre, est une rue pavée, en pente, où les bars, restos et autres commerces sont au coude à coude .
Mais la rue des 3 frères ce ne pas que ça.
C'est un quartier dans le quartier, une rue où tout le monde se connait, se parle et où ses habitants aiment se retrouver et butiner de bars en resto,. de l'Annexe, à la Guèpe, de la Vache et le cuisinier au Jardin d'en face en passant par la Famille et le Tagada.
On est tous un peu abeille dans cette rue.
François, un copain gourmand et goumet, est Montmartrois pur souche, et connait tous les bons coins et recoins de la butte.
D'une recette de rillettes partagéé avec Sophie est née l'idée d'organiser un Concours de Rillettes entre copains.
Voilà Sophie, Sandra, Didier (La Vache et le Cuisinier) et Gab (Le Jardin d'en face) devant leur fourneaux préts à dégainer leurs recettes et concourir dans les catégories terre et Mer
Sandra : Rillettes de viande de chévre aux piments végétariens
Sophie : Rillettes de poulet à la citronelle, huile de coco et combawa et rillettes de haddock à l'estragon.
Didier : Rillettes de canard et rillettes de Saint Jacques
Gabriel : Rillettes de poulet au calvados et rillettes de raie aux olives violettes
ALLER ! ON DÉGUSTE !
Le jury au complet |
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