Ombre et Soleil
Au coeur des Pyrénnées-Orientales se niche une commune de 944 habitants ; Tautavel
Ses contreforts sauvages, ses collines boisées cachent de nombreux trésors.
Entre ombre et soleil, Christophe Guittet, vigneron Tautavellois, nous offre des vins stupéfiants, loin des conventions et des modes, des jus remplis d'émotion.
Il nous présente des cuvées atypiques, sincères, naturelles et avec une réelle personnalité.
Sur de tout petits rendements, d'environ 10 hl / ha, il interprète son terroir avec courage et brio.
Amoureux de cuisine, lorsque Christophe fait un vin, il pense déjà au plat qu'il va composer pour l'accompagner. De cet amour de la table, naissent des vins de gastronomie.
Ce cultivateur talentueux est aussi un mélomane pointu à l'attitude
Rock' n' Roll.
Afin que tous les sens soient complétement en éveil lors de la dégustation, il associe à chacune de ses cuvées le morceau de musique qui va bien.
Nous sommes tombés sous le charme d'Ombre et Soleil et espérons faire de nombreux adeptes.
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